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    Medici - Restaurant Lounge Bar & Sushi

    Augustaplatz 8
    76530 Baden-Baden

    4.86 / 5.00 basierend auf 21 Bewertungen
    4.86 / 5.00 basierend auf 21 Bewertungen

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    Adresse
    Augustaplatz 8,
    76530 Baden-Baden
    Telefon
    +49 (0) 7221 200 6
    Telefax
    +49 (0) 7221 366 619
    Geöffnet
    Restaurant Mo bis So 18 Uhr bis 1 Uhr
    Wochenende bis 2 Uhr
    Warme Küche bis 23 Uhr

    Hiroshi’s Sushi
    Di bis Sa
    Barrierefrei
    Küche
    Sushi, japanisches Kaiseki, Steaks vom Holzkohlegrill
    Wir sprechen
    deutsch, englisch, französisch, russisch, portugiesisch
    Speisekarte (Download)
    Entfernung
    0.29 km
    11.27 km
    5.51 km
    5.03 km

    Medici - Restaurant Lounge Bar & Sushi

    Medici – Das Besondere erleben

    Zwei große Fackeln weisen den Weg ins außergewöhnlichste Restaurant in Baden-Baden. Das Medici empfängt seine Gäste im prachtvollen Stil des 19. Jahrhunderts. Auf den ersten Blick erscheint es als sei das Medici als einziges Zeugnis des damaligen sinnesfreudigen Lebens erhalten geblieben – in Wahrheit begegnet man hier jedoch einer Inszenierung moderner Gastronomie.

    Das Team des Medici bietet mit Leidenschaft im ehemaligen „Haus des Kurgastes” in Baden-Baden Genuss in all seinen Facetten.

    Die Küche des Medici ist durchaus kosmopolitisch; dem Restaurantnamen verpflichtend mediterran mit asiatischen Einflüssen, um die Brücke zu Ihrem Sushimeister zu bilden.

    Diesem Hiroshi Akutsu verdankt das „Medici“ einen wesentlichen Teil seiner Anziehungskraft, einem Sushi-Meister, den man in Deutschland weit und breit vergebens sucht. Der aus Osaka stammende Japaner lebt seit über 20 Jahren in Deutschland. Frische ist sein oberstes Gebot. Auf seiner umfangreichen Speisekarte stehen Sushis mit Thunfisch, Lachs, Garnelen, Meerbrasse, Jakobsmuscheln, Hering und Aal. Ergänzt wird die japanische Küche in Form eines Kaiseki-Menüs – kleine Speisen wie Tataki, Itamemono, Tempura oder Kushi-Yaki, die wie Tapas frei kombiniert werden können.

    Neben der à la carte Karte ist vor allem die hochwertige Grillkarte das Highlight im Medici: Gegrillt wird auf dem laut der Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" zurzeit wohl weltbesten Holzkohlegrill der Welt – dem HaJaTec-Grill - und dies nicht nur während der Sommermonate auf Baden-Badens schönster Terrasse mit Blick auf die Lichtentaler Allee, sondern auch während der Wintermonate. Die Auswahl des Fleisches reicht vom regionalen Albtäler Rind über besondere Stücke wie dem dry-aged Rib-Eye von Starmetzger Jack O´Shea bis hin zum Original Kobe-Beef aus Japan.

    Ergänzt wird das kulinarische Programm mit einer Weinkarte von über 500 Positionen. Von den Spitzengewächsen der Region Ortenau über die großen Gewächse Europas bis zu Raritäten, wie einem 1982 Château Léoville-las-Cases.

    Außerdem erwartet Sie ein Zigarrenkabinett mit einem Sortiment von über 100 Zigarren. Und wer Lust auf einen etwas anderen Abend hat, der trifft sich auf einen Cocktail an der Allee-Bar mitten im Park der Lichtentaler Allee.

    Das Medici ist weit mehr als ein Restaurant, es ist ein Ort der Begegnung und Kommunikation. Somit kein Wunder, dass Gäste aus der ganzen Welt, unter anderem George Clooney, Bill Clinton, Steffi Graf, Silvia, Königin von Schweden oder Günther Jauch das Medici lieben und sich verwöhnen ließen.

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    Medici - Restaurant Lounge Bar & Sushi

    Sushi und japanisches Kaiseki von Hiroshi Akutsu

    Absolutes Highlight und Aushängeschild im Medici ist der Sushi-Meister Hiroshi Akutsu. Sein Sushi ist über die Grenzen bekannt - die Qualität ist einmalig. Sogar der Gault Millau titelte “Die Sushi-Leistungsschau von Hiroshi Akutsu ist in Deutschland an Vielfalt, Frische und Schönheit unübertroffen“. Ergänzt wird das Programm mit japanischen “Kaiseki”-Gerichten - vergleichbar mit den spanischen „Tapas“. Dabei darf original Kobe-Beef genauso wenig fehlen wie frischer japanischer Wasabi. Itadaki-masu!

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    Medici - Restaurant Lounge Bar & Sushi

    Die Cigar-Lounge für Liebhaber des Rauchens

    Die Zigarrenlounge, die mehrere wandschrankgroße Humidore unterbringt, in denen sich die edlen Zigarren befinden, vergibt dem Medici etwas von “Englischer-Club-Atmosphäre”, in denen man in Sachen “Zigarren”, wenn man damit nicht so viel anzufangen weiß, vom zuständigen Personal entsprechend Beratung und Empfehlungen bekommt. Zu einer aus über 100 verschiedenen Zigarren aus Cuba oder der Dominikanischen Republik passt wunderbar eine große Auswahl an Obstbränden, Schottischen Single Malts oder erstklassigen Rums aus der ganzen Welt. Und ganz besonders - im Wintergarten des Medici können Sie sogar beim Essen Ihre Zigarre genießen.

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